いちごの花を見ていたら、中心部分が黒くなっている。せっかく咲いたのに、このまま実がならないのでは……と心配になりますよね。実は、花の黒変にはいくつかの原因があり、見た目だけでは判断しにくいこともあります。 特に多いのが、寒さによる低温障害と受粉不良です。一方で、花びらや葉まで広がる黒ずみは、灰色かび病などの病気かもしれ...
いちご・トマト特集
いちご・トマト特集の記事一覧
家庭菜園のいちごを見て、「あれ、葉に穴が開いている」と気づくことがあります。小さな穴が数個だけなら様子を見たくなりますが、翌日には穴が増えていた……というケースも少なくありません。 葉の穴は、害虫の食害だけが原因とは限らないんです。病気や植え付け時の傷、葉の生育にともなう裂け目など、見分けにくい原因もあります。この記事...
ミニトマトを育てていると、「摘芯は本当に必要なの？」「しないほうが、たくさん実が採れるのでは？」と迷いますよね。せっかく元気に伸びている茎を切るのは、少し勇気がいるものです。 実は、ミニトマトの摘芯には正解が一つだけあるわけではありません。摘芯をしない育て方にもメリットはありますが、放っておけば必ず収穫量が増える、とい...
トマトの葉が丸まっている。茎ばかり太くなって、花や実が増えない。そんなとき、「水不足かな」「病気かもしれない」と考えますよね。 でも実は、肥料のやりすぎが原因になっていることも少なくありません。特に窒素が多い状態になると、葉や茎だけが元気に育つ一方で、実のつき方や味に影響が出ることがあります。 今回は、家庭菜園で起こり...
トマトは「冷蔵庫に入れない方がいい」と聞くことがあります。でも、暑い時期に常温で置いておくのも少し不安ですよね。 結論からいうと、トマトはいつでも冷蔵庫NGというわけではありません。 農林水産省は、トマトは冷やしすぎると甘味が弱くなるため常温保存でもよい一方、気温が高くなる5月から9月は野菜室で保存するよう案内していま...
いちごを買ったあと、「冷蔵庫で何日くらいもつの？」と迷うことはありませんか。 結論からいうと、いちごはあまり日持ちしない果物です。農林水産省は、いちごはパックから出して重ならないようにし、冷蔵庫で保存する方法を案内しています。JA山口県の資料でも、いちごは鮮度が落ちやすいので、冷蔵保存でも早めに食べるよう紹介されていま...
トマトを食べたときに、「思ったより酸っぱい」「もっと甘いはずだったのに」と感じることはありませんか。 トマトの味は、糖分だけでなく酸味とのバランスで決まります。カゴメの解説でも、一般的なトマトの糖度は3〜5度ほどで、フルーツトマトのような高糖度タイプは7〜9度以上になることがあるとされています。つまり、トマトはもともと...
いちごを家庭菜園で育ててみたいけれど、畑がないから無理だと思っていませんか。 いちごは、ポイントを押さえればプランターでも育てやすい作物です。サカタのタネでも、いちごはプランターで栽培でき、家庭菜園初心者でもポイントを押さえれば楽しめると案内しています。 ただし、何となく植えるだけでは失敗しやすいのも事実です。特にプラ...
いちごを家庭菜園で育ててみたいけれど、「難しい」と聞いて迷っている人は多いのではないでしょうか。 実際、いちごはミニトマトや小松菜のように、植えてすぐどんどん収穫できるタイプの野菜ではありません。植え付け時期や冬越し、受粉、病害虫など、気をつけたいポイントがいくつかあります。一方で、基本を押さえれば家庭でも育てられる作...
トマトを買うときや収穫するときに、「これって完熟なのかな？」と迷うことはありませんか。 赤く見えても中がまだ青かったり、逆に見た目はきれいでも食べごろを過ぎていたりすることがあります。トマトは見た目だけでなく、色づき方や硬さ、ヘタの状態まで見ると、完熟かどうかをかなり見分けやすくなります。 この記事では、トマトの完熟の...
「いちごは種が黒いと甘いって本当？」「赤い実でも、種の色で甘さがわかるのか気になる」 いちごを選ぶとき、色やツヤだけでなく、表面の種の色が気になることがあります。「黒い種のいちごは甘い」と聞いたことがある方もいるかもしれません。 実際、いちごの種の色は、熟し具合の目安のひとつになることがあります。ただし、黒い種だから必...
「いちごの実が大きくなったのに白いまま」「なかなか赤くならず、このまま熟れないのではと心配」 家庭菜園でいちごを育てていると、実はついたのに白っぽいままで赤くならず、不安になることがあります。見た目には実ができているのに色づかないと、育て方が悪かったのか気になりますよね。 いちごが白いまま熟れないのには、いくつか理由が...
「花は咲いているのに、いちごの実がならない」「葉は元気なのに、なかなか実がつかなくて不安」 家庭菜園でいちごを育てていると、見た目は順調そうでも実がならないことがあります。葉がよく茂っていても、花のあとに実がつかないと、育て方が間違っているのか気になりますよね。 いちごに実がならないのには、いくつか理由があります。受粉...
「赤くなっているのに、食べたらすっぱかった」「いちごは甘いと思っていたのに、なぜか酸味が強い」 家庭菜園でも市販のいちごでも、見た目はおいしそうなのに食べるとすっぱいと感じることがあります。甘いはずと思って食べたぶん、余計に気になりますよね。 いちごがすっぱいのには、いくつか理由があります。未熟なまま収穫していたり、甘...
「赤くなったのに、食べたらあまり甘くなかった」「見た目はおいしそうなのに、期待したほど甘くない」 家庭菜園でいちごを育てていると、こんな経験をすることがあります。色づいているのに甘さが足りないと、なぜなのか気になりますよね。 いちごが甘くないのには、いくつか理由があります。品種の特徴もありますが、日当たり、水分、収穫の...